七零中文

200210（第32页）

安姐儿不免有些惋惜。

抛开个人恩怨不提，如果卫亭做官，大约会是个好官吧。

金渔却很看得开，“其实中不中进士倒没什么要紧，君不见每届三百进士，真正能顺利授官的又有几多？多少人在京城等待补缺，一等数年、十数年的多着呢！

反正你早年随父辈巡防，有些军功积累，凭借举人的身份，大可以去补一个七品乃至六品武官，既能发挥所长，合了志向，又比苦哈哈埋头考试升得快……”

如今虽然没有大规模战争了，但边疆依旧摩擦不断，不愁无功可建。

只要有正经官身，再配上边将少有的举人身份，来日卫亭晋升起来绝对比同行快许多。

此言一出，卫亭顿生知己之感，“我也是这样想的。”

先生们也说，这是最适合他的路子。

小爵爷就啧啧起来。

呵呵，我偏不夸！

世子无奈发笑，带头拉着安姐儿往花厅走，“听听，嘴都漏风了，快些开席是正经。”

众人都跟着笑起来。

花厅里摆的大圆桌，众人私下吃喝，倒不大讲究什么主次。

小爵爷先把世子和安姐儿按到上首，自己和卫亭、金渔都胡乱挑喜欢的位置坐了。

众人先用香汤洗了手，又略吃半盏热茶回暖，外头就陆续摆了菜进来。

餐桌上旁的倒罢了，都是众人见过吃过的，唯独一个“香糟三拌”

有些稀罕。

世子笑道：“近来我尝着这个倒好，你们也吃吃看。”

正经的香糟三拌乃糟鸭、糟鹅和糟鱼，从原材料到吃法都是南边特有的，北方并不多见。

不过如今尚未出国丧，皆以素菜代替。

小爵爷就斜眼看着世子笑，“到底是成了婚的人。”

以前的世子口味极挑剔，又认死理儿，很少尝试新东西，更别提这些极富南方特色的菜肴。

真是一物降一物，如今娶了个江南媳妇儿，也跟着变成了江南口儿。

卫亭吸吸鼻子，觉得可能吃不来，只小声对金渔说：“怪怪的。”

金渔低声讲解起来：

糟货里的“糟油”

源自酿黄酒剩下的酒糟，本朝绍兴黄酒最负盛名，北方白酒更盛，所以南方多见。

把酒糟闷在坛子里继续发酵，就会衍生出酒香之外的一股糟香，用糟香做卤，再调和其他配料腌制一天一夜就是糟货。

到了这一步，本就不多的酒精已然挥发得精光，只剩奇香，吃得惯的人爱煞，不喜欢的人却避之不及。

卫亭恍然，学到了。

金渔莞尔，叫他夹一块尝尝，“不爱吃以后就不吃了，也好过因过分谨慎而错失美味。”

卫亭依言夹了一块吃，老老实实给出评价，“尚可。”

只是尚可，反正他不会再主动吃。

才下了雪，屋子里烧得热热的，众人便开了两扇窗子透气，对着皑皑白雪和艳红梅花联句。

国丧尚未结束，不得饮酒取乐，联句刚好。

单论联句，安姐儿和世子乃头等，金渔、卫亭和小爵爷都算此道学渣，输得异常坦荡。

对手太弱，安姐儿和世子迅速消弭战意，又怀念起与康哥儿一道论战的日子。

提及康哥儿，不免又说起来年会试。

“我哥哥二月也要参加会试呢，”

安姐儿兴致勃勃道，“不知结果如何，改日我也出城为他求个符。”