七零中文

第20章 李爷爷的馄饨摊（第3页）

“想学刚才那招？”

“……没有。”（?ˉωˉ?）

“哦。”

“呃……顺便学一点也行。”

他没说行，也没说不行。

站起来把围裙从案板底下翻出来，一条洗得发白的蓝布围裙，边角磨出了毛边，往怀里一丢。

又从筷笼里抽了双干净筷子搁在案板上，筷子头对齐了压了一下。

“灶台别碰，端碗、擦桌、招呼客人、收铜板，铜板别收错，少收了没事，多收了不行，镇上都是熟人，找零不能用蒜，上次我给人找错了把蒜瓣当铜板给出去了，他又拿蒜瓣回来买馄饨——”

“那馄饨管够不？”

“管饱。”

“成交。”

于是我的馄饨摊打工生涯正式开始。

系好围裙站到案板后面，汤锅的火已经调到了刚好咕嘟咕嘟冒细泡的程度，水面微微燥着但不往外溅。

案板上摆着几排包好的馄饨，竹屉上撒了一层薄薄的干面粉防粘，馄饨整整齐齐地排着像一队等着下河的鸭子。

李爷爷把勺子递过来，长柄木勺，勺底被汤渍浸成了深棕色，又把抹布搭在旁边的横杆上。

馄饨摊上下午不算太忙。

来了个扛锄头的大叔，顺路吃一碗，多加辣子，辣的刺溜刺溜额头上直冒汗；

还有三个挑担子的大婶，坐下点了两大碗分着吃，顺便交换镇上最新的八卦，谁家儿媳妇怀了第三胎、谁家的驴前天走丢了又自己回来了、孙掌柜的竹林被人砍了巴拉巴拉。

又来了个抱着小孩的年轻妇人，小孩哭闹不止，脸憋得通红，她在馄饨摊前哄了好一阵，最后买了一碗馄饨，小孩闻到汤味就不哭了，眼角还挂着泪珠子就伸手去碗里抓。

（?ω?）。

汤锅里的鸡骨汤咕嘟咕嘟冒着细泡，白汽蒸腾而上混着馄饨皮的麦香，整个路口都浸在这股鲜香味里。

一碗接一碗地端，筷子一双接一双地摆，铜板在围裙口袋里叮叮当当响，渐渐把口袋坠出了一个弧度。

偶尔有熟客问：“小楼怎么在这儿帮忙？”我就说：“闲着没事赚些外快。”熟客便点点头不再追问，低头接着吃馄饨。

李爷爷包馄饨的速度比我端碗还快。

他坐在高凳子上，面前搁着一盆馅料和一摞馄饨皮，一边下棋一边包。

竹片在他指间翻飞，皮子摊开、抹馅、对折、捏花边，整个过程看都不看，眼睛盯一本我看不懂的小人画本，像是手指和眼睛分属两个人。

包出来的每一个都大小均匀褶子齐整，摆在竹屉上像用模子印出来的。

偶尔在落子间隙抬头瞄一眼摊子确认汤锅没淤、碗没端错、铜板数目对得上，就继续低头看书了。

陈伯去而复返，气消了，或者闲着也是闲着，又搬了张凳子回来继续决战。

下着下着，他放了个响屁。

不是故意的，他自己也老脸一红，抓耳挠腮假装低头摸棋子。

但李爷爷已经笑趴了，棋子从手里滚到地上，骨碌碌滚到条凳底下。

陈伯趁他弯腰捡棋子的空隙偷偷把自己的一颗白子往旁边挪了一格。

李爷爷直起腰一看棋盘，笑容忽然凝固，眼睛眯起来，揪着陈伯的袖子发难。

陈伯死不承认，说礼尚往来。